食安問題層出不窮,本館特選下列與食品安全相關圖書,歡迎來館借閱,或利用線上申請跨校區圖書代借服務 🙂

 

索書號 書名 / 作者 出版年 出版項
411.3 2180 發酵聖經 : 蔬果、穀類、根莖、豆類 / 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)作 王秉慧譯 2014 新北市 : 遠足, 2014
411.3 2204 食不由己 : 揭露科學家、政客及商人如何掌控你的每日飲食 / 哈維.利文斯坦(Harvey Levenstein)著 簡秀如譯 2014 臺北市 : 麥田出版, 2014
418.88 4425 在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質 : 為何食物讓我們生病? / 大衛.華納-托斯(David Waltner-Toews)著 ; 馬向民譯 2014 臺北市 :天培文化,2014
463 4424-5 最佳賞味期的代價 : 你願意用多少營養和健康,交換食品科學帶來的平價、方便與美味 / 梅拉尼.華納(Melanie Warner)著 張水金譯 2014 臺北市 : 遠流, 2014
463.11 4414 把化學吃下肚 / 漢斯烏里希.格林(Hans-Ulrich Grimm)著 劉于怡譯 2014 臺北市 : 麥田出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2014
463.514 2644 失去貞操的橄欖油 : 橄欖油的真相與謊言 / 湯姆.穆勒(Yom Mueller)著 游淑峰, 楊正儀翻譯 2014 臺北市 : 時報文化, 2014
411.3 1051 植物營養素的力量 : 改變人生,就從每天吃的食物開始! : 21世紀最受矚目的營養素 / 王慧雲編著 2013 臺北市 : 遠見天下, 2013
411.3 6028 2013 圖解食品安全全書 : 完整解析130種食品添加物、9種污染殘留物真相與處理方式 / 周琦淳等著 2013 臺北市 : 易博士文化, 2013
411.371 4444 你應該吃我嗎? : 一場有機、素食及果食飲食的探索之旅 / 卡倫.杜芙(Karen Duve)著 強朝暉譯 2013 新北市 : 遠足文化, 2013
411.373 6022 圖解保健食品全書 : 完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取與購買門道 / 江省蓉等著 2013 臺北市 : 易博士文化, 2013
411.3 2110 90%的疾病都能逆轉 : 全食物救命奇蹟 / 克莉絲.卡爾(Kris Carr)著 洪淑芬譯 2012 臺北市 : 柿子文化, 2012
411.3 4044-2 吃當季盛產,最好! / 李內村著 2012 臺北市 : 時報文化, 2012[民101]
411.3 4328 2012 雜食者的兩難 / 麥可.波倫(Pollan Michael)作 鄧子衿譯 2012 新北市 : 大家出版 : 遠足文化發行, 2012
411.3 4328-2 飲食規則 : 83條日常實踐的簡單飲食方針 / 麥可.波倫(Michael Pollan)著 鄧子衿譯 2012 新北市 : 大家出版 : 遠足發行, 2012
411.3 5317 我的餐盤,我的健康,我的星球. / 皮爾.威耶(Pierre Weill)著 馬向民譯 2012 臺北市 : 天培文化, 2012(民101)
463.09 5314 美味詐欺 : 黑心食品三百年 / 碧.威爾森(Bee, Wilson)著 周繼嵐譯 2012 新北市 : 八旗文化, 2012
411.3 4873 不要讓毒留在身體裡 : 高齡85的食品安全活證人告訴你的簡單無毒飲食法 / 增尾清著 郭清華譯 2011 臺北市 : 如果, 2011
411.3 2863 廚房裏的秘密 : 飲食的科學及文化 / 徐明達著 2010 臺北市 : 二魚文化, 2010
411.3 3832 最敢揭發加工食物的真相報告 / 凱莉.海福德(Kelly Hayford)著 周鷹譯 2010 臺北縣中和市 : 臺灣廣廈, 2010
411.3 4048 在地食材36 / 陳惠惠等著 2010 臺北市 : 聯經, 2010
411.3 6044-2 危險年代的求生飲食 / 約翰.羅彬斯(John Robbins)著 陳昭如, 方淑惠, 余佳玲譯 2010 臺北市 : 柿子文化, 2010
418.88 7564 被遺忘的1979 : 臺灣油症事件三十年 / 陳昭如著 2010 臺北市 : 同喜文化, 2010